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FIOR DI PEPE
Il formaggio Fior di Pepe della Fattoria Giambrone vince la medaglia di bronzo al World Cheese Awards 2022
Fattoria didattica con animali in Sicilia
Fattoria Didattica: Dal contatto con gli animali e la natura, un’esperienza indimenticabile.
Visite guidate: La Fattoria: connubio perfetto tra storia, natura, enogastronomia e benessere.
La Fattoria Giambrone ogni anno propone percorsi didattici, studiando le necessità e i bisogni della scuola e dei bambini. I nostri laboratori si inseriscono in un progetto di pedagogia attiva dove il bambino è protagonista di un’attività ludico-didattica, in un contesto ricco di stimoli sensoriali, cognitivi ed emozionali.
Il bambino verrà stimolato alla scoperta di saperi antichi, attraverso l’attività manipolatorio percettiva.
FATTORIA DIDATTICA
Fattoria Didattica: Dal contatto con gli animali e la natura, un’esperienza indimenticabile.
Visite guidate: La Fattoria: connubio perfetto tra storia, natura, enogastronomia e benessere.
LA FATTORIA
Una storia in continua evoluzione che parla di dedizione alla terra, agli animali e alle tradizioni.
Il nucleo aziendale si trova a Cammarata, piccolo centro montano nel cuore della Sicilia, conosciuto per il suo centro storico di origine araba e per i rinomati prodotti enogastronomici.
Da qui è possibile raggiungere in pochi minuti la riserva naturale Monte Cammarata, l’eremo di Santa Rosalia, il castello Manfredonico di Mussomeli e la Valle dei Templi di Agrigento.
Il caseificio trasforma il latte proveniente dal proprio allevamento di vacche di razza Bruna Italiana, producendo artigianalmente, formaggi a pasta filata quali caciotta, caciocavallo, caciotta affumicata, mozzarella.
Formaggi a pasta molle come il Tomello e il Fior di Pepe e inoltre gustosi latticini come ricotta, yogurt e creme di formaggio.
RICETTE
Ricette e piatti tipici della Sicilia, storia e tradizioni culinarie!
RICETTE
Ricette e piatti tipici della Sicilia, storia e tradizioni culinarie!