È uno degli ingredienti più usati nella cucina italiana, sempre presente in frigorifero. Il burro è un elemento unico per rendere speciale una colazione e uno spuntino, o per rendere più saporito un piatto in preparazione. Per ottenere un burro di qualità superiore è di fondamentale importanza la qualità della panna fresca. Tale qualità deriva dall’alimentazione sana delle nostre mucche.
Il nostro burro è realizzato completamente in modo artigianale. Dopo la fase di centrifuga la panna fresca si lascia riposare a temperatura controllata per un giorno, viene poi introdotta nella zangola per la fase di sbattitura. La materia grassa si separa dal latticello e così, il burro ottenuto, si lava diverse volte in acqua e si impasta manualmente realizzando le tipiche forme
- Prodotto con panna fresca da latte centrifugato
- Prodotto artigianalmente
