Il Caciocavallo Semistagionato è un formaggio a pasta filata ottenuto con latte vaccino crudo. Filato e modellato interamente in modo artigianale e successivamente stagionato dai tre ai dodici mesi.

Godurioso con marmellate o miele o gratinato al forno abbinato a radicchio, bietole, porri o come base per una tipica pizza Siciliana. Scopri la nostra ricetta delle Focaccine al Caciocavallo!

• Prodotto con latte crudo vaccino
• Realizzato artigianalmente
• Formaggio a pasta filata tipico della tradizione siciliana
• Stagionatura 3 – 12 mesi

PASTA
Compatta, morbida, colore tendente al paglierino.

CROSTA
Liscia, porta i segni tipici della stagionatura, di colore leggermente più scuro della pasta.

SAPORE
Gusto pieno e persistente, di grande morbidezza al palato.

CACIOCAVALLO SEMISTAGIONATO

INGREDIENTI
Latte vaccino, sale, caglio

SHELF LIFE:
90GG