Il Canestrato è un formaggio fresco della tradizione casearia siciliana conosciuto anche col nome di “primo sale”. Ottenuto con latte vaccino crudo. Realizzato artigianalmente nelle caratteristiche forme.
Ottimo scottato in padella, al forno, alla pizzaiola o panato e fritto. Perfetto come ingrediente per piatti freddi come insalate di riso o di pasta. Si abbina perfettamente anche con noci, rucola, avocado, mele, albicocche.
- Prodotto con latte crudo vaccino
- Realizzato artigianalmente
- Prodotto tipico della tradizione siciliana
