Formaggio fresco della tradizione casearia siciliana conosciuto anche col nome di “primo sale”. Ottenuto da latte vaccino crudo. Realizzato artigianalmente nelle caratteristiche forme e successivamente aromatizzato con gustosi pistacchi siciliani all’interno e con un mix di pistacchio e olio EVO in superficie.
Ottimo scottato in padella o al forno, ideale per farcire uno sfizioso panino.
PASTA
Compatta, di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi del tempo.
CROSTA
Delicata, affinata con olio extra-vergine d’oliva e granella di pistacchio
SAPORE
Dolce connubio tra formaggio fresco e pistacchio 100% siciliano
INGREDIENTI
Latte vaccino, sale, caglio, pistacchio, crema di pistacchio
SHELF LIFE:
60GG
VALORI NUTRIZIONALI
(valori medi alla produzione per 100g di prodotto)
Valore energetico 359.2 Kcal (1501.5 Kj)
Proteine 25.49
Grassi 28.29 di cui acidi grassi saturi 17.7
Carboidrati 0.66 di cui Zuccheri 0.66
Sale 2.73
Formaggio fresco della tradizione casearia siciliana conosciuto anche col nome di “primo sale”. Ottenuto da latte vaccino crudo. Realizzato artigianalmente nelle caratteristiche forme e successivamente aromatizzato con gustosi pistacchi siciliani all’interno e con un mix di pistacchio e olio EVO in superficie.
Ottimo scottato in padella o al forno, ideale per farcire uno sfizioso panino.
PASTA
Compatta, di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi del tempo.
CROSTA
Delicata, affinata con olio extra-vergine d’oliva e granella di pistacchio
SAPORE
Dolce connubio tra formaggio fresco e pistacchio 100% siciliano
INGREDIENTI
Latte vaccino, sale, caglio, pistacchio, crema di pistacchio
SHELF LIFE:
60GG
VALORI NUTRIZIONALI
(valori medi alla produzione per 100g di prodotto)
Valore energetico 359.2 Kcal (1501.5 Kj)
Proteine 25.49
Grassi 28.29 di cui acidi grassi saturi 17.7
Carboidrati 0.66 di cui Zuccheri 0.66
Sale 2.73
